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Os Maiores Produtores de Avelãs do Mundo

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Os Maiores Produtores de Avelãs do Mundo

A avelã é (Corylus avellana), uma árvore da Eurásia. Etimologicamente vem do latim nux abellana, "fruta seca ou noz Avella". Tem formato esferoidal, com diâmetro aproximado de 10 a 15 mm. É constituído por uma casca externa fibrosa que envolve uma cobertura lisa na qual a semente está alojada. A casca fibrosa seca durante o amadurecimento.

Os Maiores Produtores de Avelãs do Mundo
Os Maiores Produtores de Avelãs do Mundo

As avelãs são amplamente utilizadas em confeitaria, caramelizadas ou misturadas com chocolate. É um dos principais ingredientes dos cremes de cacau para barrar ou similares, como Nutella, Nocilla ou Duvalín. A pasta de avelã é um dos principais ingredientes das tortas vienenses.


As avelãs pertencem à família Betulaceae e ao gênero Corylus. Eles precisam de um clima temperado, mas úmido, para crescer sem problemas.


É nativo na Ásia Menor. Há indícios de que já era consumido na Mesopotâmia, no Neolítico, pois nas cavernas foram encontrados desenhos e restos. Os gregos a levaram para a Grécia e de lá se espalhou para outros países onde as condições climáticas eram propícias ao crescimento da planta, como a Espanha. No século XIX, seu cultivo neste país aumentou espetacularmente devido à eliminação das vinhas até então mais tradicionais, principalmente devido a uma praga que reduziu a produção de videiras, além de um avanço naquele século no estudo da seleção genética de a avelã São tão apreciados que alguns deles têm a sua denominação de origem como é o caso da Avelã Reus. Os principais países produtores de avelã são Turquia, Itália, EUA, Espanha, Grécia, Geórgia, Armênia, China e Irã.


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0:00 - Onde estão as melhores avelãs do mundo?

0:15 - Quem é o maior consumidor de avelãs?

0:45 - De onde vêm as melhores avelãs?

1:55 - O Oregon é o maior produtor de avelãs?

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1:55 - Que país produz 70% das avelãs?

2:25 - Por que há escassez de avelã?

2:45 - Qual é a noz mais consumida do mundo?

3:05 - Onde são cultivadas as avelãs comerciais?

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