Mango is a tropical fruit that is native to South Asia but is now widely cultivated in tropical regions around the world. The fruit is typically oval or oblong in shape, with a smooth and fragrant skin that can vary in color from green to yellow to red. The juicy and sweet flesh inside the mango is golden yellow in color and has a unique flavor that is both tangy and sweet.
Mangoes are a popular ingredient in many cuisines and can be eaten fresh, dried, or cooked. They are commonly used in smoothies, desserts, salads, and savory dishes such as curries and chutneys. Mangoes are also a good source of vitamins A and C, potassium, and fiber.
A avelã é (Corylus avellana), uma árvore da Eurásia. Etimologicamente vem do latim nux abellana, "fruta seca ou noz Avella". Tem formato esferoidal, com diâmetro aproximado de 10 a 15 mm. É constituído por uma casca externa fibrosa que envolve uma cobertura lisa na qual a semente está alojada. A casca fibrosa seca durante o amadurecimento.
As avelãs são amplamente utilizadas em confeitaria, caramelizadas ou misturadas com chocolate. É um dos principais ingredientes dos cremes de cacau para barrar ou similares, como Nutella, Nocilla ou Duvalín. A pasta de avelã é um dos principais ingredientes das tortas vienenses.
As avelãs pertencem à família Betulaceae e ao gênero Corylus. Eles precisam de um clima temperado, mas úmido, para crescer sem problemas.
É nativo na Ásia Menor. Há indícios de que já era consumido na Mesopotâmia, no Neolítico, pois nas cavernas foram encontrados desenhos e restos. Os gregos a levaram para a Grécia e de lá se espalhou para outros países onde as condições climáticas eram propícias ao crescimento da planta, como a Espanha. No século XIX, seu cultivo neste país aumentou espetacularmente devido à eliminação das vinhas até então mais tradicionais, principalmente devido a uma praga que reduziu a produção de videiras, além de um avanço naquele século no estudo da seleção genética de a avelã São tão apreciados que alguns deles têm a sua denominação de origem como é o caso da Avelã Reus. Os principais países produtores de avelã são Turquia, Itália, EUA, Espanha, Grécia, Geórgia, Armênia, China e Irã.
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