O arroz é um alimento básico no Brasil e é um ingrediente comum em muitos pratos tradicionais. Normalmente é servido como acompanhamento e geralmente é combinado com feijão, carne e legumes. O país também é um grande produtor de arroz, sendo o estado do Rio Grande do Sul uma das maiores regiões produtoras de arroz do Brasil.
Os Estados Maiores Produtores de Jabuticaba do Brasil
O Brasil é o maior produtor de jabuticaba do mundo, sendo a maior parte da produção proveniente dos estados de Goiás, Paraíba, São Paulo, Minas Gerais e Rio de Janeiro. As árvores são amplamente cultivadas em hortas caseiras e em pequenas fazendas, mas também existem grandes pomares comerciais. A fruta é colhida entre maio e outubro e normalmente é vendida fresca ou transformada em compotas, geleias e vinhos. A jabuticaba é considerada uma fruta especial e não é amplamente exportada, sendo a maior parte da produção consumida no mercado interno. A jabuticaba é uma árvore rústica que se adapta a diversos climas, é uma planta de baixa manutenção e de fácil propagação.
A avelã é (Corylus avellana), uma árvore da Eurásia. Etimologicamente vem do latim nux abellana, "fruta seca ou noz Avella". Tem formato esferoidal, com diâmetro aproximado de 10 a 15 mm. É constituído por uma casca externa fibrosa que envolve uma cobertura lisa na qual a semente está alojada. A casca fibrosa seca durante o amadurecimento.
As avelãs são amplamente utilizadas em confeitaria, caramelizadas ou misturadas com chocolate. É um dos principais ingredientes dos cremes de cacau para barrar ou similares, como Nutella, Nocilla ou Duvalín. A pasta de avelã é um dos principais ingredientes das tortas vienenses.
As avelãs pertencem à família Betulaceae e ao gênero Corylus. Eles precisam de um clima temperado, mas úmido, para crescer sem problemas.
É nativo na Ásia Menor. Há indícios de que já era consumido na Mesopotâmia, no Neolítico, pois nas cavernas foram encontrados desenhos e restos. Os gregos a levaram para a Grécia e de lá se espalhou para outros países onde as condições climáticas eram propícias ao crescimento da planta, como a Espanha. No século XIX, seu cultivo neste país aumentou espetacularmente devido à eliminação das vinhas até então mais tradicionais, principalmente devido a uma praga que reduziu a produção de videiras, além de um avanço naquele século no estudo da seleção genética de a avelã São tão apreciados que alguns deles têm a sua denominação de origem como é o caso da Avelã Reus. Os principais países produtores de avelã são Turquia, Itália, EUA, Espanha, Grécia, Geórgia, Armênia, China e Irã.
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